sobota, 30 czerwca 2012

Jagodzianki



Jagodzianki ,to jedne z moich ulubionych bułek a że czas jagód się zbliża,to może ktoś
skorzysta z mojego przepisu. Nadzienie do moich jagodzianek nie jest całe ze świeżych
jagód ja mieszam po połowie dżem jagodowy i świeże  jagody. Takie wymieszanie
 pozwala nie słodzić jagód czyli borówek amerykańskich, bo tylko do takich  mam
dostęp. Przepis na ciasto pochodzi od dorotus76. Z tego przepisu wyszło mi 18 sztuk.

550 g mąki
15 g drożdży instant
3 łyżki roztopionego masła
1 szklanka letniego mleka
1 jajko
2 żółtka
3 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka esencji waniliowej

Ponieważ mam maszynę do wypieku chleba, to wszystkie składniki wrzucam do niej
i po pewnym czasie wyjmuję gotowe ciasto. Maszyniści wiedzą: najpierw płynne
składniki, potem sypkie i na koniec drożdże. Drożdże nie mogą się stykać z solą.
Odmierzam łyżką porcje gotowego ciasta,rozkładam je na posypanej mąka wyłożonej
papierem blaszce. Każdą porcję ciasta nadziewam mieszanką jagodową i układam w
sporych odstępach do wyrośnięcia na ok.30 minut.Wyrośnięte bułeczki smaruję
roztrzepanym białkiem z łyżką mleka.Piekę w 190 stopniach ok.20-25 minut.
Czas pieczenia zależy między innymi od wielkości bułeczek. Jeszcze ciepłe lukruję
cukrem pudrem rozmieszanym z mlekiem.

Smacznego !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz