Bitki wołowe

Jak się robi bitki wołowe ,to kiedyś podpatrzyłam  jak robiła je  moja mama .Jeżeli ktoś

ma inny sposób,to proszę o wpis na moim blogu.

plastry mięsa wołowego ilość w/g potrzeby

mąka pszenna do obtoczenia mięsa

1 cebula

2-3 ząbki czosnku

śliwki suszone

sól,pieprz

smalec lub olej

Plastry mięsa wołowego pieprzę,solę i obtaczam w mące z obu stron.Układam na roz-

grzanym tłuszczu i podpiekam z obu stron.W trakcie pieczenia dorzucam do patelni,

pokrojoną w kostkę cebulkę i czosnek.Następnie zalewam wszystko zimną wodą,

dorzucam kilka suszonych śliwek ,które dodają potrawie specyficzny aromat i kolor.

Całość gotuję pod przykryciem ok.30-45 minut.Zagęszczam  całość mąką rozrobioną

w wodzie i doprowadzam do wrzenia.Doprawiam do smaku solą,pieprzem i odrobiną

cukru.Posypuję pokrojoną pietruszką.Podaję z kartoflami i zestawem surówek.

Smacznego !