Golonka

Do opublikowanych wcześniej ogórków świetnie pasuje golonka. Moja golonka jest

aromatyczna i rozpływająca się w ustach, aż słodka .Nie ma co pisać trzeba ją po

prostu zjeść ! Podaję proporcje na jedną golonkę.

1 duża golonka

1 duża, biała cebula

2 marchewki

2 i 1/2 litra bulionu warzywnego

1/2-1 łyżki soli

8 ziaren jałowca

8 ziaren pieprzu czarnego

8 gożdzików

Mięso wymyć,cebulę obrać, pokroić na połówki. Oczyścić marchewki. Mięso włożyć

do bulionu,dodać cebulę,marchew,ziarna pieprzu,jałowca i gozdziki.Całość doprowadzić 

do wrzenia . Zmniejszyć płomień i na wolnym ogniu gotować godzinę. Po ugotowaniu

ułożyć golonkę w brytfance.Wstawić do nagrzanego, piekarnika i pod przykryciem

piec 45 minut w 200 stopniach. Na 10 minut przed końcem pieczenia , golonkę 

odkryć i posmarować musztardą. Dopiekać już nie przykrytą. 

Smacznego !