Sernik

Ten przepis ,dawno temu dostałam od mojej siostry Haliny. Zmodyfikowałam go tylko

o spód, który robię z pokruszonych herbatników wymieszanych z masłem i wcześniej

lekko podpieczony w blaszce. To bardzo pyszny sernik z rodzynkami. Polecam !

1 kg przemielonego twarogu

8 jajek

1 kostka margaryny "Kasia" , teraz używam 1/2 kostki masła

1 i 1/2 szklanki cukru

1 budyń śmietankowy lub waniliowy

sok z 1 cytryny

rodzynki (ja namaczam w rumie )

szczypta soli

Jak już wcześniej pisałam w Niemczech używam do pieczenia masło, ponieważ jest

tutaj okropna margaryna.Ucieram masło z cukrem na puch. Następnie dodaję po

jednym żółtku i dalej ucieram. Stopniowo dodaję przemielony twaróg.

Wciąż ucierając dodaję budyń śmietankowy,sok z cytryny i odsączone rodzynki.

Na sam koniec delikatnie drewnianą łyżką łączę masę serową z ubitą pianą z białek.

Całość wykładam na popieczony spód z herbatników i piekę w 180 stopniach

godzinę. Można polukrować i ozdobić np.czekoladową dekoracją.

Smacznego !