Wafle

Podstawą dobrych wafli jest wafelnica o dużej mocy. Kiedyś miałam wafelnicę 700 W i

moje wafle były jak guma. Kupiłam sobie drugą o mocy 1200 W , teraz moje wafle są

twarde i chrupiące a przy pieczeniu muszę uważać żeby ich nie spalić. Polecam Wam

dzisiaj sprawdzony przepis na wafle cynamonowe. Nie rezygnujcie z tej przyprawy,

doskonale pasuje w tym przepisie, a po mieszkaniu rozchodzi się piękny zapach.

Jeżeli ktoś nie lubi cynamonu, to po prostu pomija ten składnik. Wafle nie są zbyt 

słodkie, dlatego śmiało można je wzbogacać o konfitury, słodkie sosy i polewy lub po

prostu posypać cukrem pudrem.

3 jajka

1/3 szklanki oleju

1 i 1/2 szklanki mleka (ja daję pół na pół z maślanką,wtedy wafle pachną śmietankowo )

1 i 3/4 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3-4 łyżki cukru

1/3 łyżeczki cynamonu

szczypta soli do ubijania białek

1/4 szklanki wody gazowanej (wafle są puszyste i twarde )

Wszystkie składniki (oprócz białek )ubijając połączyć w gładkie , gęste ciasto. Na koniec

dodać ubite białka i delikatnie drewnianą łyżką wymieszać. Nagrzać wafelnicę i piec w/g

upodobań na mniej lub bardziej rumiane. Każdego wafla suszyć na kratce.Podać z 

ulubionymi dodatkami lub posypać cukrem pudrem.

Smacznego !