Naleśniki z farszem mięsno-pieczarkowym

Naleśniki z farszem mięsno- pieczarkowym,to sposób na szybki obiad.Przepis na naleśniki

już wcześniej podałam ale można go zastąpić np.tortillą.Jest to szybki i sycący posiłek.

Farsz :

400-500 g mięsa mielonego

200 g lub słoik pieczarek w zalewie solnej

1-2 ząbki czosnku

1 spora cebula 

2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

2-3 łyżki natki pietruszki 

3-4 łyżki śmietany

sól,cukier,pieprz do smaku

1-2 łyżki oleju

starty żółty ser

ketchup

puszka kukurydzy

1-2 papryki

Cebulę i czosnek zeszklić na oleju,dodać starte na dużych oczkach pieczarki lub pieczarki

odsączone z zalewy solnej.Podsmażyć do odparowania wody,następnie dodać mięso

mielone i smażyć ok. 10-15 minut .Dodać odsączoną kukurydzę i pokrojoną w kostkę  

paprykę.Doprawić solą,cukrem i pieprzem.Dodać koncentrat pomidorowy i znowu

chwilkę podsmażyć.Następnie na sam koniec dodać śmietanę i natkę pietruszki,

wymieszać,zdjąć z ognia.Gotowy farsz nakładać na naleśniki i zwijać.Ułożyć na 

talerzu ,posypać startym serem i włożyć do mikrofalówki do momentu rozpuszczenia się

sera.Polać ketchupem i podawać.

Drugi sposób dla tych co nie mają mikrofalówki,to gotowe naleśniki włożyć do 

piekarnika i podpiec do momentu rozpuszczenia się sera.Polać ketchupem i podawać.

Smacznego !