Bułeczki z pieczarkami i żółtym serem

Szybkie i smaczne bułeczki drożdżowe z nadzieniem pieczarkowym . Doskonale
pasują jako danie obiadowe na ciepło jak i jako przekąski na zimno . Do środka
bułek można oprócz żółtego sera także włożyć marynowaną paprykę , kiszonego
ogórka itp. Porcja jest na 11 bułeczek .

0,5 kg mąki pszennej
1/2 szklanki letniego mleka
1/2 szklanki letniej wody
2 łyżki oleju słonecznikowego
1 jajko
1 łyżeczka soli
1/2 - 1 łyżeczka cukru
3 łyżeczki drożdży instant (12 g )
ser , papryka , ogórki ,
1 jajko i 1 łyżka mleka do posmarowania bułek
Nadzienie : 0,5 kg pieczarek , 1 - 2 cebule , sól , pieprz , olej do smażenia

Wszystkie składniki ciasta drożdżowego połączyć a na sam koniec dodać olej
i dobrze wyrobić . Pozostawić do wyrośnięcia . Gotowe wyrośnięte ciasto
podzielić na 11  części . Każdy  kawałek ciasta rozwałkować , nałożyć farsz i
dodatki . Zwinąć w rulonik i ułożyć na blasze w odstępach . Posmarować
rozkłóconym jajkiem z łyżką mleka i posypać dowolnymi ziarnami . Piec w
190 stopniach ok. 20 -25 minut .
Farsz : podsmażyć drobno pokrojoną cebulę z pieczarkami na niewielkiej
ilości oleju dodać sól i pieprz do smaku . Chwilkę smażyć aby nadmiar wody
odparował .

Smacznego !

Witam ponownie !

Witam ponownie na moim blogu ,winna jestem małe usprawiedliwienie . Długo
nie pisałam , ponieważ popsuł mi się mój polski komputer . Nie mogłam się
zalogować na swojej stronie a kupienie i przesyłka polskiego , nowego komputera
trochę trwała.... Ale w końcu pojawiła się ''dobra dusza '' Ryszard K. , któremu bardzo
dziękuję za pomoc , no i znowu jestem z Wami ! Mam nadzieję , że mimo
podjętej pracy zawodowej będę mogła często gościć w Waszych domach . Polecam
dzisiaj paprykę marynowaną przygotowaną szybszą i mniej skomplikowaną metodą .
Nadmieniam , że na moim blogu jest już jeden przepis na paprykę marynowaną .

Papryka marynowana z czosnkiem ( przepis z blogu Potrawy regionalne )

2 kg papryki kolorowej ( u mnie czerwona )
1 litr wody
1 płaska łyżka soli
1 szklanka 10 % octu
1 szklanka cukru
2 łyżki miodu
2 główki czosnku
kilka ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiego
1 łyżeczka gorczycy
1 liść laurowy na słoik
1 łyżeczka oliwy lub oleju na słoik
ewentualnie małe kawałki chili

Oczyszczoną i umytą paprykę zanurzamy na minutę we wrzącej wodzie a następnie
natychmiast blanszujemy w zimnej wodzie . Paprykę ciasno układamy w słoikach ,
dodajemy przyprawy , zalewamy zalewą , dodajemy łyżeczkę oliwy na słoik i zakręcamy .
Zakręcone słoiki pasteryzujemy 10 minut .
Zalewa - wodę , cukier , sól , miód zagotować dodać ocet wymieszać i zalać paprykę
w słoikach .

Smacznego !